Cooking6 후르츠산도 만들기 (그릭요거트) 후르츠산도가 유행하기전에아주 옛날에 한번 생크림을 넣고 만든적이 있었는데요. 최근에 다시 인기를 끌게되면서후르츠산도를 파는 가게들이 늘어나게되어오랜만에 도전하게 되었습니다. 가게에서 파는 후르츠산도 인데요생크림 대신에 그릭요거트를 넣은게아이디어가 너무 좋더라구요. 저거 한개에 9천원이라는 ㅎㄷㄷ한 가격을 생각하면직접 만들어서 먹는게 낫겠다!는 생각이 드네요. 1. 그릭요거트 만들기트레이더스에서 파는 플레인 요거트로 만드는게 제일 맛있더라구요.1.8L 6~7천원정도입니다. 쿠팡에서 구매한 유청분리기 입니다.만천원정도 하는데매번 그물망에 면포 깔아서 만들다가귀찮아서 구매해봤는데만족스럽네요. 유청분리기는 다이소에도 저렴이도 있고,없으면 집에있는 도구로 사용하셔도 무방합니다. 유청분리기에 요거트를 넣고냉장고 .. 2025. 3. 25. 집들이 양식요리 만들기 집들이 할때 요즘엔 배달음식을 많이 시켜먹기도 하지만저는 주로 직접 만들어서 하는 편이에요. 한식은 손이 많이가서양식으로 간단하게 할만한 음식 몇가지추천합니다. 1. 스테이크 마트에서 파는 도톰한 소고기 부채살을 사용합니다.버터를 녹여주고 데운 후라이팬에 고기를 올려 익혀줍니다.두껍기 때문에 앞뒤 돌려가며 구워주고 옆면도 익힙니다.겉이 바짝익었다 싶으면 꺼내어 썰어서 익힘정도를 확인하고너무 안익었다면 썰어서 더 익혀줍니다. 가니쉬는 원하는 야채로아스파라거스, 토마토, 양파, 마늘 등을 같이 구워줘요. 스테이크가 다 익어갈때쯤소금, 후추로 가니쉬와 함께 전체적으로 간을 하고 접시에 예쁘게 플레이팅해서 냅니다. 소스에이원(A1)소스/ 와사비/ 트러플소금 2. 매쉬드포테이토 스테이크를 낼때 옆에 곁들이거나.. 2025. 3. 24. 코스트코 연어롤 만들기 코스트코에 갈 때마다 늘 사오는 연어롤!저의 코슷코 원픽인데요.요즘은 판매를 잘 안하더라구요 ㅠㅠ 간편하게 먹기좋고여럿이서 나눠먹기도 좋아서자주 먹었는데 요즘은 보기가 힘들어서사진보면서 직접 만들어보자고 생각해서한번 도전해 보았습니다. 장보기 -기본 또띠아 연어 토마토 치즈/크림치즈 로메인상추 -(추가재료) 양파 그라다파다노치즈 재료준비 야채를 씻고 다듬고롤에 넣을만한 알맞은 크기로 잘 썰어서준비해줍니다.김밥 싸는 기분이네요. 재료만 봐도 맛없없이다..대충해도 실패하진 않을거란 생각이 들었어요. 연어롤 만들기또띠아에 크림치즈를 먼저 발라줍니다.그리고 야채를 먼저 몇장 겹쳐서 올리고그 위에 치즈를 올려요.그 위에 연어를 올리고가운데에 토마토를 올린후에집에 있던 그라다파다노 치즈도 뿌려줍니다. 김밥 .. 2025. 3. 21. 타코야키 만들기 가끔씩 타코야끼가 먹고싶어질 때가 있지요. 하지만 파는 곳도 많지 않고 팔아도 일본에서 먹던 그 맛이 안나요. 타코야키 판을 사고, 일본 식자재 마트에서 재료를 구입해서 가끔 생각날때마다 만들어 먹고는 하는데요 오늘은 자주 해먹는 타코야키 만드는 법을 포스팅합니다. 타코야키(たこやき) 일본 오사카 지역의 대표적인 명물 타코야키는 우리나라의 붕어빵 같은 느낌으로 일본의 가장 대중적인 길거리 음식입니다. 일본의 축제(祭り)나 벛꽃놀이(花見) 할 때 노점상에서 많이 찾아볼 수 있어요. 밀가루 반죽 안에 자른 문어와 야채등을 넣고 동그랗게 구워내 데리야끼소스와 마요네즈를 넣고 가츠오부시나 김가루등을 뿌려먹습니다. 타코=문어=蛸=タコ（たこ） 야키=구운 것＝焼き（やき） 재료 [내가 준비한 재료들] 타코야끼믹스, 물.. 2023. 9. 19. 오코노미야끼 만들기 오코노미야끼(お好み燒き) 오코노미(お好み): 좋아하는 것’이라는 뜻과 ‘야키(燒き): 굽다’라는 뜻이 합해진 말로, 자신의 취향에 따라 좋아하는 재료를 섞어서 구워먹는 요리입니다. 우리나라 빈대떡/부침개와 비슷한 음식인데 차이점이라고 한다면 좀 더 두께가 두껍고 위에 소스나 가쓰오부시가 올라랍니다. 일본 오코노미야끼는 크게 두종류로 나뉘어요. 오사카식(大阪風) 오코노미야끼와 히로시마식(広島風) 오코노미야끼입니다. 두 지역 모두 오코노미야끼에 대한 자부심이 엄청나요. 오사카식은 안에 해산물과 야채를 섞어 밀가루 반죽을해서 한꺼번에 굽는 형태고, 히로시마풍은 양배추와 숙주가 많이 들어가 위에 얇은 반죽으로 덮어 야채를 익혀서 소스와 함께 먹는 형태에요. 완성된 모양은 둘 다 비슷하지만 내용물이 다릅니다. 한.. 2023. 8. 3. 매운 우족찜 만들기 입짧은햇님 유투브 보다가 발견한 우족찜! 족발껍질맛+대창맛+쫄깃쫄깃 이라는 말에 너무 먹고싶다!!!! 는 생각에 파는 곳을 찾았지만 없어요 ㅠㅠ 시간도 많이 걸리고 번거롭워서 만들 생각까지는 못했었는데 계기가 생겼습니다. 언니에게 발 뼈가 부러져서 수술하게 되었다는 소식을 갑작스럽게 듣게 되었는데요.(사진 약혐주의) 어디 부딪힌것도 아닌데 등산중에 발목뼈가 또각하고 갑자기 부러졌다고해요. 엄청나게 부은 발 보이시죠? ㅠㅠ 그래서 급하게 수술하게 되었는데, 무려 발목에 커다란 못이 12개가 박혔답니다 ㅠㅠ 뼈에 좋은 음식을 평소에도 잘 챙겨먹는 습관이 중요하다고 하네요. 이제 뼈건강도 신경쓸 나이가 되었어요. 여튼, 그런 연유로 혹시 콜라겐이 도움이 될까 싶어 사골국물도 만들겸 겸사겸사 우족찜에 도전하게 .. 2023. 8. 2. 이전 1 다음
